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<摘自網路介紹>


「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,

1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,所以海瑞老先生家中務農,

十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術。海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,

並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,

吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣大家口耳相傳,

常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,

故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。

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前二週在噗浪的果子咖啡試吃團上看到了一則海瑞貢丸試吃訊息

這樣一包大約半斤(300g),大約有10顆手工燕餃喔

《重量》300公克+-10%/包

《數量或容量》10顆

《成分》上等黑豬肉、芹菜、食鹽、調味料、青蔥、荸齊、燕皮、調味料

《保存期限及方式》冷凍保存180天

《烹調小秘訣》


  A.取出解凍

  B.待水燒滾後,關小火 

  C.繼續加熱6分鐘後,再加入調味料1分鐘


手工燕餃的好吃在於採用新鮮豬肉搭配純手工製成~
加上絕不加任何化學添加物~

很大顆,咬起來很有勁、很紮實、還有很香的肉味,非常真材實料!

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吃得到青蔥和荸齊,霓霓也很愛,一餐就吃了2顆呢!

海瑞貢丸

新竹市西門街98號

TEL:03-5261115

FAX:03-5261119

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