我們的幸福啟示錄

960304 元寶10y讀小四, 971009霓霓8y讀小二。
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合作邀約 sunrose.lai@gmail.com

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這次很榮幸被美麗佳人雜誌邀請參加新書發表會

5/28才見識過姊姊韓良露的口才便給


今天又發現韓家姊妹果然都是很有熱情的人

聽韓良憶講到對有機農業的喜愛~喜歡購買小農的農產品

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而她今天選擇的餐廳是solo pasta

因為之前就很喜歡王主廚所料理的義大利菜和義大利麵

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是真正在義大利吃到的口味和口感~而非台式的義大利肉羹麵

適口為珍~適合你口味的就是珍品

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美食與音樂~

從大學時代就有的習慣是~

進廚房前先放張CD來聽

久而久之,發現有些音樂和某些食物很契合

例如:紅醬的番茄義大利麵和帕華洛帝的o solo mio〈我的太陽〉就是絕配

13-4年前,台北愛樂電台開台之初

她就做了個周末的美食與音樂的節目

和大家一起分享食物的美好,音樂的契合

生活方式和態度以及人生的樂趣

這次王主廚精選新書中三道菜~與大家一起分享~

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依序是1.托斯卡尼麵包沙拉、2.拿坡里章魚義大利麵、3.草莓奶酪

搭配的音樂分別是~以下依序介紹


1.Leonard Cohen的英文歌曲:軟化的麵包、紫洋蔥、小番茄、西洋芹、羅勒搭配少許蒜頭,

王主廚的調味很棒,是托斯卡尼主婦們最愛做的一道善用食材、珍惜食物的成果

無鹽的麵包浸水後再擠乾~通常是放了多天後硬得咬不動的麵包拿來再利用

2.Sarah Vaughan~早期圓潤的歌聲

紅酒透抽的變身

王主廚的作法是拿澎湖的章魚用真空袋低溫75度燉煮11小時

硬度適中的麵條才有彈牙的口感

3.孟德爾頌的仲夏夜之夢~和諧優美

書裡是草莓優酪凍~因為熱量低

味道濃郁、酸甜好吃,用小酒杯盛裝

65度C低溫煮法國草莓~取其原汁

故有花香的味道

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很用心的主廚~J-PING

很開心能品嘗到他的手藝

他的專業知識來自於書本以及每年到義大利當地的人文學習

結合知識與技藝

對義大利菜真正具有高度熱情且吃多識廣

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喜歡他真正道地的義大利麵嗎?

那你一定要來solo pasta

 

這次幸運拿到的贈品和韓老師的簽名書~

感謝美麗佳人和皇冠出版社

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轉角*遇到幸福

寶霓麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 光陰班No.49│小魚
  • 好厲害,被邀請耶!
    感覺很用心的發表會哩。
  • 對呀~
    真的很棒
    燈光好氣氛佳
    又有美食和音樂相伴
    是人生至善至美的事

    寶霓麻 於 2010/11/14 11:58 回覆